Σύμφωνα με στοιχεία της αμερικανικής Στατιστικής Υπηρεσίας Εργασίας, οι τιμές των αυγών υποχώρησαν κατά 44,7% τον Μάρτιο του 2026
Οι τιμές των αυγών επιτέλους αποκλιμακώνονται, σε μια ευχάριστη εξέλιξη για τους καταναλωτές.
Ωστόσο, μια νέα πρόκληση αναγκάζει πλέον τους παραγωγούς να βρίσκονται σε κατάσταση συναγερμού: διαθέτουν υπερβολικά πολλά αυγά σε μια περίοδο όπου το κόστος παραγωγής συνεχίζει να αυξάνεται.
Καθώς η αγορά περνά από την περσινή έλλειψη λόγω της γρίπης των πτηνών σε μια αυξανόμενη υπερπροσφορά, οι παραγωγοί υποστηρίζουν ότι οι χαμηλότερες τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ κρύβουν την πίεση που προκαλεί η αύξηση του κόστους.
«Πριν από έναν χρόνο, όλοι μιλούσαν μόνο για το πόσο ακριβά ήταν τα αυγά, επειδή χάθηκαν δυστυχώς πολλά πτηνά», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας παραγωγής αυγών Pete & Gerry’s, Thomas Floco.
«Τώρα βρισκόμαστε σε κατάσταση υπερπροσφοράς, γι’ αυτό βλέπετε σε ορισμένες περιπτώσεις δωδεκάδες αυγών να πωλούνται κάτω από ένα δολάριο», πρόσθεσε.
Υποχώρησαν κατά 44,7% οι τιμές τον Μάρτιο
Σύμφωνα με στοιχεία της αμερικανικής Στατιστικής Υπηρεσίας Εργασίας, οι τιμές των αυγών υποχώρησαν κατά 44,7% τον Μάρτιο του 2026 σε ετήσια βάση, καταγράφοντας θεαματική αντιστροφή σε σχέση με το περσινό ράλι τιμών που είχε προκαλέσει η επιδημία γρίπης των πτηνών.
Η πτώση ακολουθεί μια περίοδο ανασυγκρότησης των πτηνοτροφικών μονάδων, καθώς οι παραγωγοί επιχείρησαν να αποκαταστήσουν τα κοπάδια τους μετά τις μαζικές απώλειες.
Ωστόσο, η κατάρρευση των τιμών δημιουργεί νέα πίεση στα περιθώρια κέρδους, σε μια χρονική στιγμή που οι παραγωγοί δυσκολεύονται να αντέξουν επιπλέον επιβαρύνσεις. Το κόστος βασικών εισροών, όπως οι ζωοτροφές – που εκτινάχθηκαν το 2022 και το 2023 – παραμένει σε υψηλά επίπεδα εδώ και χρόνια, ενώ πλέον αυξάνεται και το ενεργειακό κόστος λόγω του πολέμου στο Ιράν.
«Όλες αυτές οι πιέσεις περνούν απευθείας στο κόστος παραγωγής μας», ανέφερε ο Floco. «Περίπου το μισό κόστος μιας δωδεκάδας premium αυγών αφορά τις ζωοτροφές. Το πετρέλαιο ντίζελ έχει άμεσο αντίκτυπο. Πρέπει να μεταφέρουμε τα αυγά οδικώς».
Ανάλογες ανησυχίες εξέφρασε και η πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος του American Egg Board, Emily Mets, επισημαίνοντας ότι το κόστος ζωοτροφών, καυσίμων και εργασίας «δεν εξαφανίστηκε» και συνεχίζει να επιβαρύνει τους παραγωγούς, ακόμη κι αν η καταναλωτική ζήτηση παραμένει ισχυρή και οι χονδρικές τιμές υποχωρούν.
Η «έκρηξη» της πρωτεΐνης
Το θετικό νέο για τους παραγωγούς είναι ότι η ζήτηση παραμένει υψηλή, σύμφωνα με τον Floco, καθώς ολοένα περισσότεροι καταναλωτές δίνουν έμφαση στην πρωτεΐνη στη διατροφή τους.
Περισσότεροι από τέσσερις στους δέκα Αμερικανούς δηλώνουν ότι σήμερα εστιάζουν περισσότερο στην κατανάλωση πρωτεΐνης σε σχέση με πριν από πέντε χρόνια, σύμφωνα με νέα έρευνα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Pete & Gerry’s.
Η ίδια έρευνα έδειξε ότι τα δύο τρίτα των Αμερικανών καταναλώνουν αυγά κάθε εβδομάδα ειδικά για την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, ενώ πολλοί θεωρούν ότι φυσικές τροφές όπως τα αυγά είναι πιο θρεπτικές από τις επεξεργασμένες εναλλακτικές.
Οι καταναλωτές που αναζητούν αυγά στα σούπερ μάρκετ το τελευταίο διάστημα βρίσκουν γεμάτα ράφια και αρκετά χαμηλές τιμές. Για τους παραγωγούς, όμως, ακόμη και η ισχυρή ζήτηση δεν αρκεί για να απορροφήσει την υπερπροσφορά.
«Αυτό που βλέπουμε σήμερα στην αγορά έχει να κάνει περισσότερο με την αποκατάσταση της προσφοράς και τις χρονικές μεταβολές, παρά με κάποια ουσιαστική αλλαγή στην κατανάλωση», δήλωσε τον Απρίλιο ο Sherman Mueller, διευθύνων σύμβουλος της Cal-Maine Foods, του μεγαλύτερου διανομέα αυγών στις ΗΠΑ.
Και η Mets τόνισε ότι η σημερινή αδυναμία των τιμών δεν σχετίζεται με πτώση της ζήτησης.
«Οι τιμές αντικατοπτρίζουν το γεγονός ότι η προσφορά αυξάνεται ταχύτερα από όσο μπορεί να απορροφήσει η αγορά, λόγω της ανάκαμψης των κοπαδιών μετά τη γρίπη των πτηνών, της ανάπτυξης μικρών φαρμών και της βελτιωμένης παραγωγικότητας», σημείωσε.
Παρά τα παραπάνω, ο πρόεδρος Donald Trump επιχειρεί να πιστωθεί πολιτικά την πτώση των τιμών των αυγών, καθώς προσπαθεί να ενισχύσει το αφήγημα περί αποκλιμάκωσης του κόστους ζωής ενόψει των ενδιάμεσων εκλογών του φθινοπώρου.
«Ρίξαμε τις τιμές, και μάλιστα πολύ», δήλωσε ο Trump την Πέμπτη. «Χαμηλότερα από ό,τι ήταν τέσσερα χρόνια πριν».
www.bankingnews.gr
Ωστόσο, μια νέα πρόκληση αναγκάζει πλέον τους παραγωγούς να βρίσκονται σε κατάσταση συναγερμού: διαθέτουν υπερβολικά πολλά αυγά σε μια περίοδο όπου το κόστος παραγωγής συνεχίζει να αυξάνεται.
Καθώς η αγορά περνά από την περσινή έλλειψη λόγω της γρίπης των πτηνών σε μια αυξανόμενη υπερπροσφορά, οι παραγωγοί υποστηρίζουν ότι οι χαμηλότερες τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ κρύβουν την πίεση που προκαλεί η αύξηση του κόστους.
«Πριν από έναν χρόνο, όλοι μιλούσαν μόνο για το πόσο ακριβά ήταν τα αυγά, επειδή χάθηκαν δυστυχώς πολλά πτηνά», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας παραγωγής αυγών Pete & Gerry’s, Thomas Floco.
«Τώρα βρισκόμαστε σε κατάσταση υπερπροσφοράς, γι’ αυτό βλέπετε σε ορισμένες περιπτώσεις δωδεκάδες αυγών να πωλούνται κάτω από ένα δολάριο», πρόσθεσε.
Υποχώρησαν κατά 44,7% οι τιμές τον Μάρτιο
Σύμφωνα με στοιχεία της αμερικανικής Στατιστικής Υπηρεσίας Εργασίας, οι τιμές των αυγών υποχώρησαν κατά 44,7% τον Μάρτιο του 2026 σε ετήσια βάση, καταγράφοντας θεαματική αντιστροφή σε σχέση με το περσινό ράλι τιμών που είχε προκαλέσει η επιδημία γρίπης των πτηνών.
Η πτώση ακολουθεί μια περίοδο ανασυγκρότησης των πτηνοτροφικών μονάδων, καθώς οι παραγωγοί επιχείρησαν να αποκαταστήσουν τα κοπάδια τους μετά τις μαζικές απώλειες.
Ωστόσο, η κατάρρευση των τιμών δημιουργεί νέα πίεση στα περιθώρια κέρδους, σε μια χρονική στιγμή που οι παραγωγοί δυσκολεύονται να αντέξουν επιπλέον επιβαρύνσεις. Το κόστος βασικών εισροών, όπως οι ζωοτροφές – που εκτινάχθηκαν το 2022 και το 2023 – παραμένει σε υψηλά επίπεδα εδώ και χρόνια, ενώ πλέον αυξάνεται και το ενεργειακό κόστος λόγω του πολέμου στο Ιράν.
«Όλες αυτές οι πιέσεις περνούν απευθείας στο κόστος παραγωγής μας», ανέφερε ο Floco. «Περίπου το μισό κόστος μιας δωδεκάδας premium αυγών αφορά τις ζωοτροφές. Το πετρέλαιο ντίζελ έχει άμεσο αντίκτυπο. Πρέπει να μεταφέρουμε τα αυγά οδικώς».
Ανάλογες ανησυχίες εξέφρασε και η πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος του American Egg Board, Emily Mets, επισημαίνοντας ότι το κόστος ζωοτροφών, καυσίμων και εργασίας «δεν εξαφανίστηκε» και συνεχίζει να επιβαρύνει τους παραγωγούς, ακόμη κι αν η καταναλωτική ζήτηση παραμένει ισχυρή και οι χονδρικές τιμές υποχωρούν.
Η «έκρηξη» της πρωτεΐνης
Το θετικό νέο για τους παραγωγούς είναι ότι η ζήτηση παραμένει υψηλή, σύμφωνα με τον Floco, καθώς ολοένα περισσότεροι καταναλωτές δίνουν έμφαση στην πρωτεΐνη στη διατροφή τους.
Περισσότεροι από τέσσερις στους δέκα Αμερικανούς δηλώνουν ότι σήμερα εστιάζουν περισσότερο στην κατανάλωση πρωτεΐνης σε σχέση με πριν από πέντε χρόνια, σύμφωνα με νέα έρευνα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Pete & Gerry’s.
Η ίδια έρευνα έδειξε ότι τα δύο τρίτα των Αμερικανών καταναλώνουν αυγά κάθε εβδομάδα ειδικά για την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, ενώ πολλοί θεωρούν ότι φυσικές τροφές όπως τα αυγά είναι πιο θρεπτικές από τις επεξεργασμένες εναλλακτικές.
Οι καταναλωτές που αναζητούν αυγά στα σούπερ μάρκετ το τελευταίο διάστημα βρίσκουν γεμάτα ράφια και αρκετά χαμηλές τιμές. Για τους παραγωγούς, όμως, ακόμη και η ισχυρή ζήτηση δεν αρκεί για να απορροφήσει την υπερπροσφορά.
«Αυτό που βλέπουμε σήμερα στην αγορά έχει να κάνει περισσότερο με την αποκατάσταση της προσφοράς και τις χρονικές μεταβολές, παρά με κάποια ουσιαστική αλλαγή στην κατανάλωση», δήλωσε τον Απρίλιο ο Sherman Mueller, διευθύνων σύμβουλος της Cal-Maine Foods, του μεγαλύτερου διανομέα αυγών στις ΗΠΑ.
Και η Mets τόνισε ότι η σημερινή αδυναμία των τιμών δεν σχετίζεται με πτώση της ζήτησης.
«Οι τιμές αντικατοπτρίζουν το γεγονός ότι η προσφορά αυξάνεται ταχύτερα από όσο μπορεί να απορροφήσει η αγορά, λόγω της ανάκαμψης των κοπαδιών μετά τη γρίπη των πτηνών, της ανάπτυξης μικρών φαρμών και της βελτιωμένης παραγωγικότητας», σημείωσε.
Παρά τα παραπάνω, ο πρόεδρος Donald Trump επιχειρεί να πιστωθεί πολιτικά την πτώση των τιμών των αυγών, καθώς προσπαθεί να ενισχύσει το αφήγημα περί αποκλιμάκωσης του κόστους ζωής ενόψει των ενδιάμεσων εκλογών του φθινοπώρου.
«Ρίξαμε τις τιμές, και μάλιστα πολύ», δήλωσε ο Trump την Πέμπτη. «Χαμηλότερα από ό,τι ήταν τέσσερα χρόνια πριν».
www.bankingnews.gr
Σχόλια αναγνωστών